10:00
Introduzione e moderazione
Daniela Mugnai – COFFEE
Saluti Istituzionali
Marco Remaschi - Assessore Agricoltura Regione Toscana
Marta Buffoni - Presidente Federazione Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Toscana
Colomba Pecchioli - Presidente Fondazione A.P.P.C. di Firenze
Marco Bessi - Toscana Wine Architecture
Francesco Dal Co - Direttore Casabella
10:30
Nuove cantine in Europa . Architettura e terroir
Francesca Chiorino - Casabella
11:00
Esperienze e progetti nella regione del Douro
Francisco Vieira de Campos – Menos è Mais Arquitectos
11:30
Cantine vinicole contemporanee della Toscana: dai progetti ai loro utilizzi
Lamberto Frescobaldi – Frescobaldi
Edoardo Milesi - Colle Massari
Renzo Cotarella - Marchesi Antinori
Pier Mario Meletti Cavallari – Tenuta delle Ripalte
12:30
La nuova vita delle Cantine vinicole nell’era dell’enoturismo
Roberto Bosi - ProViaggiArchitettura
Michele Manelli - Cantina Salcheto per Toscana Wine Architecture
Gennaro Giliberti – Regione Toscana
13:00
Domande e Dibattito finale
13:30
Degustazione vini e e prodotti del territorio
Toscana Wine Architecture e Federazione Strade del Vino dell'olio e dei sapori di Toscana
